病情分析:豇豆本身屬于豆角中的一種,如果沒有完全熟透的話確實(shí)會(huì)中毒。主要是因?yàn)檫@種豆角中含有一定的皂苷類物質(zhì),沒有完全烹飪熟透的話這種皂苷含量還是非常多的,吃了之后有可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等諸多現(xiàn)象。所以沒有熟透的豇豆一定不要吃。
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