糖尿病是一種無(wú)法治愈但是可以控制病情發(fā)展的慢性病，表現(xiàn)為高血糖，可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦，即三多一少癥狀。糖尿病并發(fā)癥很危險(xiǎn)，眼病、腎病和神經(jīng)障礙，為糖尿病的三大并發(fā)癥。通過(guò)糖尿病的早期癥狀可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)這種疾病，在飲食上按照糖尿病人食譜來(lái)調(diào)配，有助于控制病情。
引起糖尿病的原因有兩個(gè)，一個(gè)是遺傳，1型和2型糖尿病有很明顯的遺傳異質(zhì)性。糖尿病存在家族發(fā)病傾向，約有25%-50%的糖尿病患者均有糖尿病家族史。二是環(huán)境因素。進(jìn)食過(guò)多運(yùn)動(dòng)少導(dǎo)致肥胖是2型糖尿病的主要因素，使2型糖尿病遺傳易感性個(gè)體容易發(fā)病。1型糖尿病患者在免疫系統(tǒng)異常，某些病毒感染，破壞胰島素β細(xì)胞。
糖尿病是一組由多病因引起的以慢性高血糖為特征的終身性代謝性疾病。糖尿病本身不一定造成危害，但長(zhǎng)期血糖增高，大血管、微血管受損并危及心、腦、腎、周?chē)窠?jīng)、眼睛、足等，據(jù)統(tǒng)計(jì)，糖尿病并發(fā)癥高達(dá)100多種，是目前已知并發(fā)癥最多的一種疾病。因糖尿病死亡者有一半以上是心腦血管所致，10%是腎病變所致。因此預(yù)防糖尿病并發(fā)癥是至關(guān)重要的問(wèn)題。
糖尿病的治療方法主要分四種，一種是以調(diào)理為主的一般治療，讓患者懂得糖尿病的基本知識(shí)，了解糖尿病禁忌，自我監(jiān)控，定期檢查，配合治療。第二種是以藥物為主的藥物治療。藥物治療分口服藥物和胰島素注射藥物。第三種是運(yùn)動(dòng)治療，增加體力活動(dòng)來(lái)改善機(jī)體對(duì)胰島素的敏感性，降低脂肪，增強(qiáng)體力。第四種：飲食治療是各種類型糖尿病治療的基礎(chǔ)，一部分輕型糖尿病患者單用飲食治療就可控制病情。
對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰……那糖尿病人能吃什么？糖尿病人食譜又是什么樣的呢？營(yíng)養(yǎng)專家為糖尿病人開(kāi)出了“三宜三不宜”健康食譜。本欄目將圍繞糖尿人食譜及糖尿病人飲食禁忌來(lái)展開(kāi)。
