芹菜是一種低熱量的蔬菜,每100g芹菜中只含有不到20大卡的熱量。它含有的蛋白質、碳水化合物和胡蘿卜素卻非常豐富。適量的吃芹菜可以有效的促進新陳代謝,可以補充身體所需要的維生素b族,從而營養(yǎng)神經、預防口腔潰瘍和腳氣性疾病。而從中醫(yī)的角度來講一些芹菜就可以平肝潛陽、祛風利濕,對于一些肝陽上亢導致的煩躁現象有很好的改善作用。
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