豌豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值有哪些
保密 | 0個(gè)月 2022-01-13 10:16:26
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2022-01-13 10:19:05
抗菌消炎、促進(jìn)大腸蠕動。豌豆亦稱畢豆、麥豆、淮豆，嫩莢、嫩苗可作蔬菜，種子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白質(zhì)含量約20%，碳水化合物約50%，每100克鮮豆中含水分70克，蛋白質(zhì)7克，膳食纖維3克，還含有其他的維生素和礦物質(zhì)。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物質(zhì)，具有抗菌消炎的作用，豌豆含的粗纖維能夠促進(jìn)大腸蠕動。豌豆性甘平，歸脾、胃經(jīng)，一般人均可食用。
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