健康咨詢描述: 肉能夠提供什么營養(yǎng)價(jià)值呢?
豬肉中所含的蛋白質(zhì)主要是高分子的肌紅蛋白,是比較穩(wěn)定的可溶性高價(jià)蛋白質(zhì),容易消化和吸收,具有較高的營養(yǎng)成分和食用價(jià)值。豬肉是高能量多脂肪肉食品。
肉能夠提供人體所需要的蛋白質(zhì),脂肪,無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)元素,肉中含有一定的維生素和礦物質(zhì),能夠增強(qiáng)身體的免疫力,促進(jìn)生長發(fā)育,補(bǔ)充人體所需要的能量。
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