鴿肉具有什么營養(yǎng)價值呢？

      病情分析：日常生活中，鴿子可以用來烤乳鴿，也可以燉乳鴿，老年人，孕婦，兒童或者體虛病弱的人都可以食用鴿子肉滋補身體。但鴿子肉的熱性較強，吃多了容易上火，經(jīng)常臉紅，愛出汗的人不要吃，相反經(jīng)常感到手腳冰涼的人可以多吃一些鴿子肉。燉乳鴿，能促進血液循環(huán)，抗衰老，紅豆鴿子湯能夠補血，消毒，促進傷口愈合，鴿子炒洋蔥還能治療神經(jīng)衰弱，改善睡眠。

      鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶力衰退有很好的補益作用。