什么肉營養(yǎng)價值更高？

      你好：瘦豬肉、牛羊肉都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的豐富來源。但從優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的含量上看，牛羊肉要比豬肉高。每100克瘦豬肉的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量為17克，而牛肉為18克，羊肉為20克。從中可以看出，吃同樣重量的肉，豬肉給我們提供的營養(yǎng)最小。另外，牛羊肉的微量元素含量也要比豬肉多，比如鐵、鈣、維生素D等我們身體必需的養(yǎng)分。不僅如此，如果對于一個不想過多攝入脂肪和膽固醇的人來說，吃牛羊肉要比吃豬肉健康得多。