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動(dòng)物的肝臟中含有的蛋白質(zhì)是比較高的，一般比雞蛋中的略高，但是動(dòng)物肝臟吃得過多不容易吸收，而且脂肪含量也比較高，如果食用過多，會(huì)引起心腦血管疾病，甚至導(dǎo)致肥胖，所以盡量少吃動(dòng)物肝臟。
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