吃黃瓜是不會引起血糖升高的,相反吃黃瓜還具有一定的降血糖的作用,黃瓜中所含的葡萄糖甙不參與糖代謝,因此黃瓜也是比較推薦糖尿病患者食用的食物。黃瓜對于身體的益處很多,例如經(jīng)常的食用可以起到抗腫瘤的作用,還可以起到改善慢性肝炎的效果。黃瓜含有豐富的維生素E,能夠抗衰老,增強(qiáng)身體的代謝能力。另外黃瓜還是減肥患者最適宜的食物之一。
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