西蘭花屬于不增肥的食品,但是否有減肥作用,還要看具體的操作。如果用西蘭花替代淀粉類主食和脂肪類食品的攝入,有一定的減肥作用。如果只是作為蔬菜食用,沒有減少脂肪和淀粉的攝入,則沒有減肥作用。脂肪和淀粉攝入過多才是導致增肥的原因,多吃不增肥的蔬菜類食品,減少這些增肥食品,并配合多運動,才有比較好的減肥效果。
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