常吃水果和蔬菜能減肥。蔬果瘦身菜的主要材料有:胡蘿卜、西蘭花、紫甘藍(lán)、荸薺。做法:將材料清洗干凈,胡蘿卜、紫甘藍(lán)切成絲,西蘭花、荸薺切成小塊,把西蘭花在開水里焯一下,然后炒鍋中加入適量油,將胡蘿卜、西蘭花、紫甘藍(lán)、荸薺翻炒到熟,西蘭花、紫甘藍(lán)可后放,加入鹽等調(diào)味即可食用。
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