臨床上,血壓升高是動脈血管彈性減弱、脂質(zhì)沉積的病理過程,食物并不會導(dǎo)致血壓增高,而長期進(jìn)食高脂類食物可能會對動脈血管彈性造成影響。另外,鹽攝入過多也會導(dǎo)致血容量和血管壁側(cè)壓力增加,建議存在高血壓傾向的人群以低鹽、低脂飲食為主。
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