土豆生牙子了還能吃嗎？

      一般情況下，如果土豆發(fā)芽了，最好不要吃，因?yàn)榘l(fā)芽的土豆含有龍葵素。是多種糖苷生物堿的總稱?？赡軙?huì)造成人體中毒癥狀。平常在做土豆的時(shí)候也要注意觀察，如果已經(jīng)發(fā)芽，或者是有一些地方變青色，也不能吃。

      牙的土豆堅(jiān)決是不能吃的，發(fā)芽的土豆在牙孔周圍有一種神經(jīng)毒素，就是龍葵堿，如果龍葵堿達(dá)到一定的量，就容易導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，出現(xiàn)咽喉癢。喘悶，咳嗽，惡心，呼吸困難等情況。