黑豆的熱量是每100克含有大約401大卡,熱量比較高,是一種高蛋白、高脂肪、高纖維、高碳水化合物的食物。中醫(yī)認(rèn)為黑色主水,可以補腎,吃黑豆可以補腎益脾、滋補五臟,提高機體免疫力,增強抗病能力。含有膳食纖維可以促進消化,調(diào)節(jié)腸胃功能,潤腸通便。含有的維生素可以滋潤肌膚,美容養(yǎng)顏,延緩衰老。此外,適量吃黑豆還可以凈化血管,保護心血管健康。
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