健康咨詢描述: 青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
青菜中含有豐富的維生素C,蛋白質(zhì),胡蘿卜素以及鈣,鐵,鉀,鈉鎂等微量元素。維生素C可以抗壞血病,保護(hù)心腦血管,抑制黑色素的形成。青菜中含有大量的粗纖維,不僅可以促進(jìn)排便清理,腸道和人體的脂肪結(jié)合后,還可以抑制血漿膽固醇的產(chǎn)生,從而減少人體對(duì)脂類物質(zhì)的吸收,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
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