藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也比較高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔,用于治療熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘,具有益胃健脾、養(yǎng)血補益、生肌、止瀉的功效。
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