夏季吃什么比較開胃

      病情分析：
      你好，夏天出汗多，大量飲水等因素會(huì)影響食欲。
      指導(dǎo)意見：
      因此需要科學(xué)安排夏季飲食。1、講究飲食衛(wèi)生：食品原料要新鮮，膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，盡量避免吃剩飯；生吃瓜果要洗燙或消毒；做涼拌菜時(shí)，調(diào)料中應(yīng)加醋和蒜泥，既可調(diào)味，又可殺菌，且能增進(jìn)食欲；飲食不可貪涼，以防病原體乘虛而入。2、勿過食冷飲：飲料飲用過多會(huì)損傷脾胃、影響食欲，甚至引起胃腸功能紊亂。3、注意補(bǔ)充鹽分和維生素：由于出汗多，氯化鈉大量喪失，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí)注意補(bǔ)充鹽分，每天飲用一些鹽開水。夏季應(yīng)多吃一些富含維生素B1、B2和C的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝、腎等等，亦可飲用一些果汁。4、熱天宜清補(bǔ)：在飲食滋補(bǔ)方面，以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。而應(yīng)選食具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、薏米仁、百合等，經(jīng)合理烹調(diào)可做成多種美味佳肴，不僅能增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營養(yǎng)，還可消暑健身。此外，亦可做一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥等解暑藥粥，它們都有一定的驅(qū)暑生津功效。