食用菠菜有營養(yǎng)的。菠菜當中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鈣、磷等物質,可以提高機體的抵抗力,輔助治療缺鐵性貧血、補鈣,另外菠菜當中的胡蘿卜素還可以緩解視疲勞,菠菜當中的膳食纖維能夠增加胃腸道的蠕動、促進大便的排出。
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