食用春筍有營(yíng)養(yǎng)嗎？

      竹筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國(guó)，適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣泛。竹筍一年四季皆有，立春后采挖的春筍，其筍體肥大、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口。做法可葷可素，皆成佳肴。春筍富含膳食纖維及鐵元素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。

      食用春筍對(duì)于身體是有好處的，日常使用一些春筍，可以提高消化功能，可以清熱化痰，開(kāi)膈消痰的作用，還可以起到利尿消腫的作用，對(duì)于身體是有益處的，尤其是對(duì)于一些消化不良的人群，食欲不振的人群，吃一些春筍，對(duì)于病情會(huì)有所改善。