小白菜營養(yǎng)價值高過大白菜嗎？

      小白菜是蔬菜中含維生素礦物質(zhì)最豐富的菜，其中所含的維生素C是白菜的三倍多，鈣是大白菜的兩倍，它能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能。所以小白菜的營養(yǎng)價值高于大白菜。
      

      小白菜的營養(yǎng)價值是比較高的，富含胡蘿卜素和多種維生素以及蛋白質(zhì)含量都是高于大白菜的。經(jīng)常吃小白菜能夠提高人體免疫力，預(yù)防感冒，還能夠保護眼睛，但是大白菜的水分比較高。