綠豆含有什么營養(yǎng)物質(zhì)？

      綠豆是營養(yǎng)價值非常高的一種粗糧綠豆也被稱之為青小豆。還有蛋白膳食纖維素，維他命e，鈣鉀鎂，鐵鋅等多種營養(yǎng)的元素，綠豆可以煮水喝清熱解暑，綠豆和小米各種米類熬成粥健脾養(yǎng)胃。

      綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素b，葡萄糖蛋白質(zhì)淀粉酶，還有很多種鈣元素，這些營養(yǎng)成分對于身體是有好處的。吃一些綠豆可以有效的清熱解毒，還可以有利于消除疲勞，綠豆中的營養(yǎng)元素可以有效的防治直腸癌。