莧菜含有什么營養(yǎng)物質(zhì)？

      指導(dǎo)意見：
      您好：莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，對(duì)于維持正常心肌活動(dòng)，促進(jìn)凝血也大有裨益，這是因?yàn)樗S富的鐵可以合成紅細(xì)胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，最宜貧血患者食用。

      莧菜也是比較常見的一種蔬菜它里面含有鈣鐵林等一些微量元素，進(jìn)食之后他是可以幫助促進(jìn)胃腸消化吸收的。平時(shí)在蔬菜方面一定要注意，不能飲食過于單一，要多樣化的飲食。