調(diào)餡放味精好嗎？

      最好不要放味精，味精拌入餡料以后會一起經(jīng)過高溫的情況蒸煮，溫度只要超過100度味精就會發(fā)生變性，不但會失去鮮味，還會形成有毒的物質(zhì)，危害人體的健康，平時拌涼菜的時候最好也不要放味精，加醋的菜里也不能放味精

      在調(diào)餡兒的時候可以適量放些味精，但是不要多放適量的，放一些可以增加口感，可以提鮮。但是味精日常做菜時不要多吃，如果多吃不利于身體健康，如果過量的使用味精，不但不會提前，還有可能會形成一些有毒的物質(zhì)，危害人體健康。