豆?jié){小窩頭如何吸收營養(yǎng)價(jià)值的？
女 | 0個(gè)月 2021-11-14 22:09:19
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來自未知
健康咨詢描述： 豆?jié){小窩頭如何吸收營養(yǎng)價(jià)值的？
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盛紫陽 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2021-11-15 05:17:11
你好，用玉米粉做窩頭，口感比較硬，加入豆?jié){和豆渣替代水來做窩頭是個(gè)好主意。其中的纖維有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂會(huì)讓窩頭變軟。再加點(diǎn)雞蛋和小米粉，口感更好。因?yàn)橛衩字械牡鞍踪|(zhì)缺乏賴氨酸，加上豆?jié){之后，大大改善了窩頭的營養(yǎng)價(jià)值
2021-11-16 06:49:11 我要投訴
豆?jié){小窩頭，它的一個(gè)營養(yǎng)價(jià)值在于豆?jié){里面的一個(gè)大豆蛋白的營養(yǎng)成分，窩頭的一個(gè)營養(yǎng)價(jià)值在于它的一個(gè)粗糧膳食纖維的成分少，這兩者搭配也是非常不錯(cuò)的。
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