吃綠葉蔬菜要注意什么？

      吃綠葉蔬菜一定要選擇新鮮的，還要清洗干凈，去除里面的農藥殘留，還有蟲卵病菌，在烹飪的時候，最好是高溫烹飪的時間不要太長，而且蔬菜也不建議隔夜不能夠久放，避免會產生硝酸鹽這種致癌物質，或者是引起中毒。

      吃綠葉蔬菜，對于身體是有好處的，經常吃一些新鮮的綠葉蔬菜，可以起到美容養(yǎng)顏的作用，也可以把綠葉蔬菜榨成鮮汁，不但起到美容養(yǎng)顏的功效，還可以達到減肥瘦身的作用但是在做綠葉蔬菜烹飪的時候，一定要多加注意時間不要太長，如果長時間的煮，會導致容易食物中毒。