豆類中含有大量蛋白質(zhì)和豆固醇,可以有效降低膽固醇,降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。豆類中含有很多抗癌成分,對(duì)癌癥有抑制作用。經(jīng)常吃豆類食物對(duì)皮膚干燥粗糙、頭發(fā)干枯有好處,可以有效提高肌膚的新陳代謝,促使機(jī)體排毒,有美容養(yǎng)顏的功效。豆類中富含膳食纖維,它可以延緩餐后血糖的升高,適合高血壓、糖尿病的患者多食用。
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