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如何判斷肉類變質(zhì)？

男 | 0個(gè)月 2021-10-25 17:53:30 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 如何判斷肉類變質(zhì)？

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任冬梅
任冬梅 中國(guó)人民解放軍聯(lián)勤保障部隊(duì)第九六〇醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)治療糖尿病，甲亢，甲減，對(duì)冠心病，高血壓，腦梗 幫助網(wǎng)友：49409
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2021-10-25 18:59:38 我要投訴

      想要判斷肉類變質(zhì)的情況，首先可以在顏色上進(jìn)行區(qū)分。沒有變質(zhì)的肉屬于比較新鮮的狀態(tài)，如果肉存放過長(zhǎng)時(shí)間可能在顏色上會(huì)出現(xiàn)灰褐色的癥狀，而且肉質(zhì)松軟無彈性，表面看起來也比較干燥。聞起來也會(huì)有一定的異味。

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