想要挑選一些好粽子的話,那么首先得看一些外形外形是不能夠過于散的,而且還得聞氣味兒,氣味兒是能夠感覺到一些粽葉的清香的。必須用新鮮的食材包出來的粽子才是比較好的。
想想健康的粽子這樣的一個狀況,那你應(yīng)該去問一下商場里的一個售貨員或者是說導購,他可能比臨床醫(yī)生更會調(diào)整臨床,醫(yī)生他是挑選不了這樣的一個狀況的。
指導意見:
1、看粽葉顏色。購買粽子的時候,注意“返青粽葉”,不要貪圖粽葉的青綠,以為這樣就等同于粽子也是新鮮美味的。相反,傳統(tǒng)的包粽子方法就是用風干粽葉來包粽子,雖然顏色不好看,但起碼更加天然、安全。正常的粽葉在經(jīng)過高溫蒸煮后會顏色發(fā)暗發(fā)黃。
2、聞粽子的味道。用返青粽葉制作的粽子是沒有那種天然粽葉的香味,自然里面的餡料的味道也不夠天然。而且還有淡淡的硫磺味,此時就要注意購買了,千萬不要買到“返青粽葉”制作的粽子。
以上是對“怎么挑選健康的粽子?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
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