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李東魁 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 痔瘡；肛周膿腫；肛瘺；肛裂；肛門痛；大便異常；肛門
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2021-09-02 21:20:11
發(fā)芽谷物的營養(yǎng)價值是很高的，發(fā)芽谷物相對于全谷物的營養(yǎng)價值越高，全谷物在經(jīng)過發(fā)芽以后，會提高植酸酶的活動水平，從而有效減少植酸含量，與此同時發(fā)芽過程會分解一部分谷物中含有的淀粉以及部分β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖這樣的膳食纖維。
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