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劉麗 四平市中心人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2021-08-31 12:06:24
粗糧粥也會(huì)使血糖升高的。粥類由于熬制比較稀爛，吸收入血較為迅速，所以粗糧粥或者玉米糊糊，面湯等食物都會(huì)使血糖升高，導(dǎo)致明顯的高血糖狀態(tài)的此類情況下會(huì)導(dǎo)致血糖明顯升高，往往是由于粘稠度較高，熬制比較稀爛、稀軟，容易迅速吸收入血，導(dǎo)致大量碳水化合物迅速吸收入血，導(dǎo)致血糖升高，出現(xiàn)明顯的高血糖狀態(tài)，所以在血糖偏高的人群盡量避免喝粥。首先要進(jìn)行血糖的管理，使血糖控制達(dá)標(biāo)，血糖在小于空腹小于六餐后小于八，糖化血紅蛋小于7的情況下，是可以每周1到2次粥類的，以粗糧粥熬制不要過于久爛為主的粥類，或者在粥中加入一些粗糧粗纖維的蔬菜，新鮮的菌類來避免血糖過高。
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