你好,第一種方法,捏一下在挑選柚子時(shí)用手輕輕的捏一下柚子,捏起來有點(diǎn)硬邦邦的是今天剛上市的新鮮柚子,這種柚子皮薄水分多;捏起來軟軟的,是幾天積累庫(kù)存的水分干的柚子,沒水分不甜。當(dāng)然我們?cè)谀箬肿訒r(shí)不要用大力輕輕捏一下就行。第二種方法,試重量挑選柚子時(shí)拿起一個(gè)柚子試一下重量,同樣大小的柚子,重量重的那個(gè)柚子果實(shí)飽滿,水分多。不要怕花錢而選擇重量輕的那個(gè)柚子,那樣回家后你會(huì)后悔。第三種方法,柚子頂端比較尖頂柚子和圓頂柚子比較,圓頂柚子看著比較圓潤(rùn)果實(shí)多,但是尖頂柚子味道更香甜。拿起來能聞到柚子散發(fā)出的香甜味。?
圖:柚子第四種方法,看顏色青色柚子和黃色柚子比較,黃色柚子是成熟的柚子,青色柚子看都不要看,盡管店家說得再好,那是店家的賣貨經(jīng)驗(yàn)。第五種方法,看品種柚子有蜜柚和沙田柚兩種類別,在重量方面,蜜柚子比沙田柚子重量重,如果以3斤為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來區(qū)別蜜柚與沙田柚,沙田柚子的重量在3斤以下。從外觀上區(qū)分,蜜柚的外皮更加光滑亮澤,但是沙田柚子的皮厚一點(diǎn),也就是沙田柚子要甜一些,但是蜜柚的果汁液多。買柚子之前先問一下店家是蜜柚還是沙田柚,不要盲目的去挑選。?
圖:柚子第六種方法,看大小一大堆柚子擺在攤位上,個(gè)頭大的優(yōu)先考慮,從水果接受陽(yáng)光水分營(yíng)養(yǎng)方面考慮,個(gè)頭大的柚子成熟的早一點(diǎn),成熟早一點(diǎn)的柚子口感好,味道甘甜,不要想著省錢挑選個(gè)頭小的柚子,小心選到苦柚子。
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