豆?jié){含有哪些人體所需營養(yǎng)物質(zhì)？

      豆?jié){的營養(yǎng)含量也是比較豐富的，里面含有人體所需的優(yōu)質(zhì)植物蛋白以及多種的維生素，微量元素，可以給身體補充所需的營養(yǎng)，提高身體的免疫力，而且豆?jié){還可以幫助降低人體膽固醇。

      豆?jié){富含蛋白質(zhì)和鈣，磷，鐵，鋅等幾十種礦物質(zhì)以及維他命A，維他命B等多種維生素。豆奶蛋白質(zhì)含量比牛奶還要高,另外豆?jié){中還含有大豆皂甙，異黃酮，卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1，B2，煙酸，鐵，鈣等礦物質(zhì)。