黑米含哪些人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)？

      黑米營養(yǎng)價值是非常豐富的，含有蛋白質(zhì)，脂肪，B族，維生素，鈣，磷，鐵鋅等物質(zhì)。黑米熬制的米粥，清香油亮，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，具有非常好的滋補作用，參與身體代謝。

      黑米含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，B族維生素，維生素E，鈣，磷鉀鎂鐵等等，都具有很高的營養(yǎng)，而且黑米的外皮層中含有花青素類色素，具有很強的抗氧化的作用，可以清除體內(nèi)多余的自由基，具有延緩衰老的功效。

      黑米中維生素含量比較豐富，包括B族維生素、維生素E等。同時還含有豐富的膳食纖維，對促進腸胃蠕動有很好的效果，可以有效減輕腸道負擔。黑米屬于粗糧，但是也是有一定的熱量的，因此不建議每天的主食完全用黑米替代，以免加重胃腸道的負擔。
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