初乳是指產(chǎn)后七日內(nèi)分泌的乳汁,因含胡蘿卜素,呈淡黃色,含較多有形物質(zhì),故質(zhì)稠,初乳中含蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)較成熟乳多,還含有多種抗體,尤其是分泌型Iga。
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