紫薯有什么功效？

      紫薯和馬鈴薯都是屬于同一類的植物都是地下的根莖，含有淀粉比較多，具有一定的寬腸通便作用，而且還有的營(yíng)養(yǎng)元素也是非常多的。是東北地區(qū)常吃的蔬菜。

      紫薯的功效：1、潤(rùn)腸通便：紫薯中含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)還可以吸水膨脹，使糞便軟化，起到通便的效果；2、延緩衰老、美容養(yǎng)顏：紫薯中富含硒和花青素兩種生物活性物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以有效的清除機(jī)體多余的自由基，避免自由基過度氧化，從而達(dá)到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的效果；3、保護(hù)肝臟：紫薯中含有的花色苷能夠有效地抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身體急性肝損傷，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的效果。此外，紫薯的排毒功能也能夠幫助減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。