沙門氏等在1885年霍亂流行是分離到豬霍亂沙門氏菌,所以叫沙門氏菌屬。沙門氏菌屬有的只對人致病,有的只對動物致病,還有的動物和人都致病。沙門氏菌病的病原體,屬腸桿菌科,革蘭氏陰性腸道桿菌。到現(xiàn)在為止已經發(fā)現(xiàn)的近一千種(或菌株)?;揪M可分為甲、乙、丙、丁、戊。副傷寒甲桿菌屬于甲組,副傷寒乙桿菌和鼠傷寒桿菌屬于乙組,副傷寒丙桿菌和豬霍亂桿菌屬于丙組,傷寒桿菌和腸炎桿菌屬于丁組等這些都與人類致病有密切關系。
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