剩飯剩菜里的亞硝酸鹽含量高嗎

      剩飯剩菜對健康影響最大的是它含有亞硝酸鹽，這種物質(zhì)達到一定量就會影響身體健康。研究證明，一盤新做好的菜不經(jīng)過翻動放入冰箱，隔天產(chǎn)生的亞硝酸鹽只有7mg/kg而已，即使是吃剩下的菜，產(chǎn)生的亞硝酸鹽也遠低于國家標準。

      剩飯剩菜里的亞硝酸鹽含量是很高的，建議平常的話不要食用剩飯剩菜，偶爾一次可以不要長期使用，會對身體產(chǎn)生不好的影響，尤其是老人的話要多注意一下。