西蘭花的營養(yǎng)價值及功效與作用

      你好根據(jù)你描述的情況，西蘭花是一種蔬菜，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種保健蔬菜，建議你西蘭花可以補(bǔ)腎填精，益腎健骨，還可以補(bǔ)脾和胃，平時可以用于氣虛脾弱，失眠健忘的患者，西蘭花吃了之后可以有效增加新陳代謝，起到保護(hù)肝護(hù)肝的作用，西蘭花中含有大量的蛋白質(zhì)，礦水化合物，脂肪和礦物質(zhì)，還有維生素C，可有效補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

      西蘭花含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，含有少量的鈣和葉酸。但在清洗西蘭花時，它的密集的花瓣里會藏有小蟲子，要用鹽水泡幾分鐘，然后再用開水燙一下。