因?yàn)樨i腦中含有大量的膽固醇,吃多了會(huì)使多余的膽固醇積存在人體的血管壁上,將引發(fā)心腦血管疾病,豬腦吃多了還會(huì)引起肥胖等。另外豬腦也會(huì)容易導(dǎo)致痛風(fēng)的高發(fā),因?yàn)樨i腦作為動(dòng)物的內(nèi)臟,其中含有豐富的嘌呤使用過多會(huì)引起嘌呤轉(zhuǎn)化為人體的尿酸,進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)病率提高。
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