枳實呈半球形,少數(shù)為球形,直徑0.5~2.5cm。外果皮黑綠色或暗棕綠色,具顆粒狀突起和皺紋,有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮略隆起,黃白色或黃褐色,厚0.3~1.2cm,邊緣有1~2列油室,瓤囊棕褐色。質(zhì)堅硬。氣清香,味苦、微酸。
青皮:四花青皮:果皮剖成4裂片,裂片長橢圓形,長4~6cm,厚0.1~0.2cm。外表面灰綠色或黑綠色,密生多數(shù)油室;內(nèi)表面類白色或黃白色,粗糙,附黃白色或黃棕色小筋絡(luò)。質(zhì)稍硬,易折斷,斷面外緣有油室1~2列。氣香,味苦、辛。個青皮:呈類球形,直徑0.5~2cm。表面灰綠色或黑綠色,微粗糙,有細密凹下的油室,頂端有稍突起的柱基,基部有圓形果梗痕。質(zhì)硬,斷面果皮黃白色或淡黃棕色,厚0.1~0.2cm,外緣有油室1~2列,瓤囊8~10瓣,淡棕色。氣清香,味酸、苦、辛。
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