健康咨詢描述: 親耐的醫(yī)生你好,急需補一下番茄紅素。請問平時多吃什么可以補番茄紅素呢?謝謝你,感激不盡?
番茄紅素是番茄中的一種化學成分,具有抗腫瘤、抗氧化,保護血管的作用,對預防動脈硬化、冠心病有一定的效果。建議平時飲食上攝入適量的番茄就可以,多吃新鮮的蔬菜和水果,注意休息。
補番茄紅素,最直接的辦法就是吃過油炒熟的西紅柿,只有過油之后,番茄紅素才會被釋放。自然界中的很多食物都含有番茄紅素,如木鱉果、西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅莓、云莓、柑橘等的果實,茶的葉片及蘿卜、胡蘿卜、蕪菁甘藍等的根部也含有番茄紅素。
富含番茄紅素的食物
番茄紅素不僅分布在番茄中,還存在于西瓜、南瓜、李子、柿子、胡椒、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅梅、云梅、柑橘、苦瓜等的果實,也就是多吃水果
病情分析:
番茄紅素其實就是胡蘿卜素,植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素,也是一種紅色素是脂溶性維生素,所以,加工時需要有油脂才能吸收。
指導意見:
,番茄紅素含量較高的水果還有番石榴,西瓜,葡萄柚,胡蘿卜、南瓜、李、柿、桃、芒果、石榴、葡萄等水果和蔬菜中也可提供少量番茄紅素。
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