健康咨詢描述: 誤食黃鱔血會感染顎口線蟲嗎? 餐桌一份鐵板烤黃鱔,是用筷子夾的,不是串,鱔肉看似不熟(見紅血),我沒吃黃鱔,但我吃了很多別人用夾過黃鱔的筷子夾過的其他菜。我的酒杯的杯口處居然有血,我喝啤酒時嘴肯定接觸了血,估計是店家宰殺黃鱔后未洗手直接拿杯子,鱔魚血就沾在杯口了。
病情分析:
您好,這個寄生蟲的病原體一般是存在于魚肉的肌肉間隙內(nèi)的,血液中存在的極少,而且你是兩次的間接的接觸。
指導(dǎo)意見:
這樣就算有極少量的病原體,在兩次的間接接觸后再導(dǎo)致感染的機(jī)率是極低極低的,我認(rèn)為這個是完全不需要擔(dān)心的,況且這個鱔魚并不是上述病原體的攜帶者的,這個就不要去亂想了哦。
你好,現(xiàn)在野生的鱔魚是很少的,大多數(shù)的鱔魚都是人工養(yǎng)殖的,帶著這個黃鱔并不是鄂口線蟲最主要的中間宿主,從你描述的情況,感染顎口線蟲病的幾率比較低。
這個就是概率了,這個黃鱔體內(nèi)是否有寄生蟲,這個誰都不知道是否會傳染給食客,這個也是無法確認(rèn)的,普通的道理就是如此,但是按理說你喝了酒,酒精也有殺滅寄生蟲的作用。
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