健康咨詢描述: 前幾天在一小餐館吃飯,一份煎的鲌魚(yú),我吃了一些,猛然間發(fā)現(xiàn)魚(yú)肉呈紅色,魚(yú)肉吃得不多,可被魚(yú)肉污染的飯我全吃了。魚(yú)肉熟后應(yīng)是白色,怎么可能呈現(xiàn)紅色呢,一定是沒(méi)熟。鲌魚(yú)的顎蟲(chóng)線蟲(chóng)感染率和感染度僅次于黃鱔,是最危險(xiǎn)的魚(yú)之一。
想得到的幫助: 吃了半生不熟的鲌魚(yú)會(huì)感染顎口線蟲(chóng)嗎?
病情分析:
您好,從你的描述來(lái)看,我認(rèn)為這個(gè)應(yīng)是多慮了,首先,中國(guó)不是此病的主疫區(qū),雖然在洪澤湖區(qū)域的魚(yú)類有感染的報(bào)道,但放心訖今為止,中國(guó)只有35例此類人感染的報(bào)道,而且均是湖區(qū)的人群。
指導(dǎo)意見(jiàn):
第二,這類疾病有兩個(gè)中間宿主,第一中間宿主劍水蚤,第二中間宿主淡水魚(yú),但此病原體的生存能力并不強(qiáng)的,油煎的魚(yú)肉,只要溫度在70度以上,兩分鐘內(nèi)就會(huì)被殺滅的,也就是說(shuō),你的這個(gè)情況不是生食魚(yú)肉,但魚(yú)肉溫度是可以達(dá)到殺滅病原體的,故你這個(gè)情況是完全不需要擔(dān)心的。
病情分析:
像您這種情況來(lái)說(shuō),仍然存在感染的可能的,近期要注意清淡飲食
指導(dǎo)意見(jiàn):
另外要注意日后飲食的健康,保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣,注意所有的食物都應(yīng)該經(jīng)過(guò)高溫消毒殺菌
病情分析:
病情分析:像您這種情況來(lái)說(shuō),仍然存在感染的可能的,近期要注意清淡飲食
指導(dǎo)意見(jiàn):
指導(dǎo)意見(jiàn):另外要注意日后飲食的健康,保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣,注意所有的食物都應(yīng)該經(jīng)過(guò)高溫消毒殺菌
以上是對(duì)“吃了生的鲌魚(yú)會(huì)感染顎口線蟲(chóng)嗎?”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
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