純開水但是不加鹽，會產(chǎn)生亞硝酸鹽嗎

      你好，根據(jù)你所說的情況，不用鹽的話怎么腌菜呢？單單水不能腌菜的，沒有鹽不會產(chǎn)生亞硝酸鹽，一般持續(xù)腌菜超過兩周后亞硝酸鹽就大部分分解了。
      

      病情分析：
      你好，根據(jù)你的描述，用水泡那就不叫腌制了，蔬菜也會很快腐爛掉的
      指導(dǎo)意見：
      腌制食品對人體是不好的，吃多了就產(chǎn)生癌變等可能性，北方多見，少量偶爾吃沒事。
      

      病情分析：
      根據(jù)您描述，亞硝酸鹽主要是鹽在長時間的過程中發(fā)生化學轉(zhuǎn)變所引起的，純開水不會產(chǎn)生的
      指導(dǎo)意見：
      純開水進行泡菜制作是不會產(chǎn)生亞硝酸鹽的，但是保存期限會明顯地降低，祝您生活愉快。
      
      以上是對“純開水但是不加鹽，會產(chǎn)生亞硝酸鹽嗎”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！