健康咨詢描述: 最近南風天,筷子餐具有有發(fā)霉的味道,這種黃曲霉毒怎么去掉?
想得到的幫助: 如何去除餐具黃曲霉素?
建議用鹽或醋開水反復清洗。腫瘤的發(fā)生與吸煙及不良的飲食生活習慣有一定的關(guān)系。能找到所患腫瘤發(fā)生的一些病因,對腫瘤的治療及防治有很大幫助。腫瘤的病因非常復雜,一般應為腫瘤是環(huán)境因素與細胞遺傳物質(zhì)相互作用引起的。環(huán)境因素如:吸煙吸二手煙、飲食不潔、飲食失衡、環(huán)境污染、藥物、輻射、感染原等。
病情分析:
看了你所描述的這個問題,筷子發(fā)霉,可以用熱水燙一下。
指導意見:
筷子或者餐具用完后盡量晾干以后再放起來,可以隔上幾天用熱水燙一下,筷子盡量三個月?lián)Q一次。
病情分析:
你好,你說的情況,出現(xiàn)這種現(xiàn)象考慮就是氣溫高,氣候潮濕引起來的。
指導意見:
建議一定不要過度緊張,可以將筷子放進水里,煮15分鐘以上,就會殺滅這些細菌的。
以上是對“如何去除餐具黃曲霉素?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
黃曲霉毒素非常耐熱,只有通過長時間高溫(100—120℃)作用,如高壓消毒和鍛燒才能使其大部分失活。在一般情況下,巴氏消毒法或烘烤面包的熱度(中心最高溫度為100℃)并不足以使黃曲霉毒素完全滅活。
不要以為炒菜的高溫就可以殺死黃曲霉素,黃曲霉素的滅活溫度為280度,一般的烹調(diào)手段都打不到這個溫度,所以那些認為煮一煮就可以殺菌的理念對黃曲霉素是沒有意義的,包括消毒柜也不行。
1、挑揀法:糧食中含有黃曲霉毒素從外觀形態(tài)肉眼就可看出,可用挑選的方法,撿出那些毒壞、變皺或變色發(fā)芽的顆粒。
2、加堿法:用2%的堿面處理被黃曲霉毒素污染的玉米,再煮5~15分鐘便可清除全部黃曲霉素B1。油料種子被黃曲霉素污染后,榨出的油中含的毒素,可用堿煉法去毒。黃曲霉毒素在堿性條件下,可使其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,由黃曲霉素B1轉(zhuǎn)化為可溶于水的香豆素鈉鹽,故加堿后再用水洗就可將毒素除掉。
3、加水搓洗去毒:在淘洗大米時,用水搓洗,隨水傾去懸浮物,如此反復5~6次,直至水洗液澄清為止。
4、紫外線照射:日光曬或紫外線照射30分鐘以上才能破壞毒素,可將毒素從糧食中除去。
5、加入山蒼子:山蒼子中含有檸檬醛,是目前最有效抑制黃曲霉毒的天然成分,在做菜時加入3-4粒山蒼子,不僅可以提味提香,也可以極大的去除食物表面含有的黃曲霉毒,同時也能幫助排除體內(nèi)積蓄的黃曲霉毒。
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