未煮熟的豆?jié){可以引起食物中毒嗎
保密 | 0個(gè)月 2022-06-06 19:59:13
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健康咨詢(xún)描述： 未煮熟的豆?jié){可以引起食物中毒嗎
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童海濤 安徽省第二人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長(zhǎng): 糖尿病、肥胖癥、骨質(zhì)疏松、痛風(fēng)、脂質(zhì)代謝紊亂以及甲
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2022-06-08 07:36:44
未煮熟的豆?jié){的話(huà)，有可能會(huì)造成這種食物中毒的反應(yīng)，尤其是沒(méi)有煮熟的豆?jié){中富含豐富的這種植物紅血球凝集素，以及抗?fàn)I養(yǎng)因子沒(méi)有煮熟的話(huà)是影響人體的蛋白質(zhì)吸收，抑制人體的這種腸道細(xì)菌失衡失調(diào)的情況，造成了這種消化道功能減弱。
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