吃海鮮中毒的癥狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用被污染或變質(zhì)海鮮后，胃腸道受到刺激，引發(fā)平滑肌痙攣，進(jìn)而出現(xiàn)不同程度的腹痛，可為隱痛、脹痛或絞痛，疼痛部位多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：海鮮中的毒素或細(xì)菌等有害物質(zhì)會(huì)擾亂腸道正常的消化吸收功能，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉，大便多為稀水樣，次數(shù)可能從幾次到十幾次不等。
3. 嘔吐：胃腸道因毒素刺激產(chǎn)生自我保護(hù)反應(yīng)，通過(guò)嘔吐將胃內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外，嘔吐物多為胃內(nèi)容物，嚴(yán)重時(shí)可能伴有膽汁。
4. 皮膚瘙癢：部分人對(duì)海鮮中的某些成分過(guò)敏，食用后免疫系統(tǒng)會(huì)將其識(shí)別為外來(lái)抗原，引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，皮膚會(huì)出現(xiàn)瘙癢癥狀，還可能伴有紅斑、丘疹等皮疹表現(xiàn)。
5. 呼吸困難：嚴(yán)重的海鮮過(guò)敏或中毒情況，可能累及呼吸道，導(dǎo)致喉頭水腫、支氣管痙攣，使氣道變窄，氣體交換受阻，進(jìn)而出現(xiàn)呼吸困難，甚至危及生命。
日常食用海鮮時(shí)，要確保海鮮新鮮、烹飪熟透，避免食用來(lái)源不明的海鮮。一旦出現(xiàn)上述中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的診斷和治療建議，以免延誤病情。
