吃雞樅中毒的表現(xiàn)有消化道癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、過(guò)敏反應(yīng)、血液系統(tǒng)癥狀、肝腎功能損害等。
1. 消化道癥狀：食用雞樅中毒后，最常出現(xiàn)的是消化道不適，表現(xiàn)為惡心、嘔吐，胃部有強(qiáng)烈的不適感，促使胃內(nèi)容物反流吐出。還會(huì)伴有腹痛，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛。同時(shí)，腹瀉頻繁，大便多為稀水樣，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂。
2. 神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：部分中毒者會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)異常，如頭暈，感覺(jué)頭部昏沉、眩暈，行走時(shí)可能不穩(wěn)。還會(huì)有頭痛，疼痛部位和程度因人而異。嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)幻覺(jué)，看到或聽(tīng)到不存在的事物和聲音，甚至出現(xiàn)精神錯(cuò)亂，影響正常的認(rèn)知和行為。
3. 過(guò)敏反應(yīng)：有些人對(duì)雞樅過(guò)敏，中毒后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢，全身皮膚有難以忍受的瘙癢感，忍不住搔抓。還會(huì)出現(xiàn)皮疹，表現(xiàn)為紅斑、丘疹等不同形態(tài)，可遍布全身。嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)可能導(dǎo)致呼吸困難，氣道痙攣，影響氣體交換。
4. 血液系統(tǒng)癥狀：較為少見(jiàn)的是血液系統(tǒng)受影響，可能出現(xiàn)凝血功能障礙，導(dǎo)致皮膚瘀斑、瘀點(diǎn)，輕微碰撞或無(wú)明顯誘因下皮膚就會(huì)出現(xiàn)青紫斑塊。還可能出現(xiàn)鼻出血、牙齦出血等情況，嚴(yán)重影響身體健康。
5. 肝腎功能損害：極個(gè)別情況下，雞樅中毒會(huì)損害肝腎功能。肝功能受損時(shí)，可能出現(xiàn)黃疸，皮膚和鞏膜發(fā)黃。腎功能受損則可能導(dǎo)致尿量改變，如少尿或無(wú)尿，以及血肌酐、尿素氮等指標(biāo)升高。
吃雞樅時(shí)要確保其來(lái)源安全、烹飪熟透。一旦食用后出現(xiàn)上述不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，積極配合治療，避免延誤病情，造成更嚴(yán)重的健康損害。
