膽結(jié)石手術(shù)后，飲食應(yīng)遵循清淡、易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡的原則。初期適宜的食物有米湯、藕粉等流食，隨后可逐漸過渡到軟面條、蔬菜粥等半流食，康復(fù)后可正常攝入低脂高蛋白食物、新鮮蔬果以及富含膳食纖維的食物。
1.流食：術(shù)后初期，腸道功能尚未完全恢復(fù)，此時(shí)適宜食用米湯、藕粉等流食。這些食物容易消化吸收，不會(huì)給胃腸道造成過多負(fù)擔(dān)，同時(shí)還能為身體補(bǔ)充一定的水分和能量，有助于身體恢復(fù)。
2.半流食：隨著身體的恢復(fù)，可過渡到軟面條、蔬菜粥等半流食。蔬菜粥富含維生素和膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘，而軟面條易于消化，能提供一定的碳水化合物，保證身體的能量需求。
3.低脂高蛋白食物：康復(fù)一段時(shí)間后，可攝入瘦肉、魚蝦等低脂高蛋白食物。蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常生理功能所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量攝入有助于手術(shù)創(chuàng)口的愈合以及身體機(jī)能的恢復(fù)，且脂肪含量低，不會(huì)加重肝臟和膽囊的負(fù)擔(dān)。
4.新鮮蔬果：各類新鮮蔬果富含維生素和礦物質(zhì)，如橙子、菠菜等，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)身體恢復(fù)，同時(shí)其中的膳食纖維有助于腸道消化，維持腸道正常功能。
5.富含膳食纖維的食物：玉米、燕麥等食物富含膳食纖維，可增加飽腹感，減少脂肪和膽固醇的吸收，有助于預(yù)防膽結(jié)石復(fù)發(fā)，還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持大便通暢。
術(shù)后要遵循醫(yī)生的飲食建議，逐步調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和種類。如果在飲食過程中出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀，應(yīng)暫停進(jìn)食并及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)還要定期復(fù)查，以便根據(jù)機(jī)體具體情況調(diào)整治療方案。
