攝入什么東西可含鈣豐富的食物呢?

      三代人補(bǔ)鈣吃什么▲小孩愛骨髓法式煎牛桶骨把牛桶骨煎熟后，敲開放在盤子中，配上澆汁、土豆泥和法式面包片。吃時(shí)用小勺把骨髓舀出來，抹在面包片上，再加上汁和土豆泥，即可食用，簡單方便。熟后的牛桶骨骨髓嫩白如豆腐，口感嘩軟，味道十分香濃，不加任何調(diào)料就很好吃。用土豆泥配后口味更香，再夾上法式面包片，有點(diǎn)西式吃法的感覺，很受小孩子歡迎。每100克牛骨髓含蛋白質(zhì)36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優(yōu)質(zhì)有機(jī)鈣的富營養(yǎng)原料，很多壯骨粉、補(bǔ)鈣產(chǎn)品所用原料就是牛骨髓?！腥顺源笪r美味中蝦此菜是將大的基圍蝦在鍋中煎熟后，點(diǎn)幾滴美極醬油，放點(diǎn)青椒粒和胡椒粒輕輕翻炒幾下，增加蝦的香味。成菜把美極醬油的香味融合在蝦肉內(nèi)，吃起來，蝦肉的鮮甜和美極醬油的香味結(jié)合，連蝦皮也非常有味道。蝦味甘性溫，營養(yǎng)價(jià)值豐富，脂肪、微量元素和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有補(bǔ)腎壯陽的功能。特別是蝦皮的食療作用不可忽視，蝦皮素有“鈣的倉庫”之稱，是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。據(jù)文獻(xiàn)記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。所以最適合男人的莫過于食蝦?！先讼埠葴菧疱佋谒械难a(bǔ)鈣食品中，湯最適合老人。它屬于流質(zhì)食品，具有易食用、好消化、易吸收等特點(diǎn)。骨頭湯火鍋湯底采用牛骨、豬骨、雞架、老母雞肉經(jīng)過8個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間熬制出來，出鍋的湯呈乳白色，不帶油星兒，老人虛弱的胃比較好吸收。另外，湯里還加有紅棗、黨參等滋補(bǔ)食物。吃這種火鍋的同時(shí)，還可將補(bǔ)鈣的菜和湯結(jié)合起來，不如牛骨髓、魚片、海蝦、蟹、黑木耳、菌類等含鈣質(zhì)較多的食物，它們跟骨湯結(jié)合能讓鈣質(zhì)更加豐富，也易于食用。